Bột gelatin Rousselot Pháp A250 Bloom gói 100g/gói 1kg

Bột có màu trắng ngà, mịn, tan nhanh trong nước

Gelatin là chế phẩm tạo ra từ chất collagen chiết xuất từ da, xương động vật hoặc từ thực vật, đây là một loại protein không mùi, không vị, trong suốt hoặc có màu vàng nhẹ. Gelatin có 2 dạng là gelatin bột và gelatin lá. Về công dụng, chúng thường được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Gelatin được dùng làm ổn định cấu trúc và tránh được hiện tượng tách lỏng của sản phẩm.

THÔNG SỐ SẢN PHẨM- XUẤT XỨ : Rousselot – Pháp

- ĐỘ ĐÔNG: 250 (Bloom 250) – Số bloom càng cao thì độ đông càng tốt.

- MÀU SẮC: Bột có màu trắng ngà, mịn, tan nhanh trong nước.