Là 1 trong những món ăn vặt đặc trưng của vùng đất Yên Bái, khi đến Yen Bái quý khách sẽ được thưởng thức món ăn này duy nhất tại HTX KINH DOANH VÀ CHẾ BIẾN TỔNG HỢP ĐOÀN LƯƠNG
Ô Mai Táo có vị đặc trưng riêng và được kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt, chan chát và chua chua vẫn giữ nguyên của vị táo.
Ô Mai Táo được làm rất cẩn thận, từ khâu nguyên liệu chọn quả táo mèo to nhất, chín nhất, ngọt nhất, sau đó gọt vỏ, tách hạt, để lấy nguyên phần thịt táo. Tiếp theo táo sẽ được ngâm với 100% đường kính trắng, đem sấy lò ở nhiệt độ thích hợp, đảm bảo khâu vsattp.