Search
220.000₫
vỏ lẻ xúc xích ( 5 cuộn )
Sold by CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM HTH
15 sold
Select options
Select
Shipping
From 35.200₫
Est. delivery by Apr 20 - Apr 22
CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM HTH
134 items
Product description
VỎ XÚC XÍCH PHI 21 23 24 25 26 - Collagen casing là vỏ bọc có nguồn gốc tự nhiên, được làm từ collagen trích ly từ da heo, da bò. Được xử lý và thổi thành màng mỏng, được dùng làm vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng. Tiêu chuẩn Châu Âu, được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, an toàn cho người sử dụng.
Đặc tính kỹ thuật:
VỎ XÚC XÍCH PHI 21 23 24 25 26: Vỏ ăn được, xông khói được, chịu nhiệt, xúc xích sau khi nhồi chiên không bị lột vỏ
Vỏ dãn nở được: Kích thước sau khi nhồi tăng từ 10 – 12%
VỎ XÚC XÍCH PHI 21 23 24 25 26 Được nén thành từng cây, đơn giản dễ sử dụng
Quy cách:
Collagen casing có nhiều size (kích thước) khác nhau
Các size (kích thước) thông dụng như sau:
Size Collagen
Qui cách
Collagen 19/21
•15m/cây, 1.260m/hộp (60 cây)
•6 hộp/thùng, 5.040m/thùng
•Trọng lượng: 20kg/thùng
Collagen 23,24
•15 m/cây, 825m/hộp (50 cây)
•6 hộp/thùng, 3.300m/thùng
•Trọng lượng: 18kg/thùng
Collagen 25,26,28
•15 m/cây, 600m/hộp (43 cây)
•6 hộp/thùng, 2400m/thùng
•Trọng lượng: 17kg/thùng
Công dụng / Ứng dụng:
Ứng dụng cho các sản phẩm:
Xúc xích tươi, xúc xích xông khói, xúc xích Đức các loại, lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô….
Hướng dẫn sử dụng:
Sử dụng trực tiếp để nhồi sản phẩm, không cần ngâm nước trước khi nhồi như một số vỏ bọc khác
Đối với sản phẩm xúc xích: Sản phẩm sau khi nhồi, hấp (nấu) ở nhiệt độ dưới 900C. Hấp (nấu) ở nhiệt độ cao (trên 900C) sẽ làm vỏ collagen bị bể, hoặc đứt mối xoắn.
Đối với sản phẩm lạp xưởng: Sấy bình thường như các loại bao bì khác, không cần xâm sau khi nhồi, vỏ collagen cho phép thoát hơi nước dễ dàng.
Tồn trữ và hạn sử dụng:
Bảo quản trong kho mát, ở nhiệt độ 20 – 25oC, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời.
Hạn dùng: 3 năm khi được bảo quản đúng cách và nguyên hộp.
Videos for this product
5
12
5
1
7
10
Explore more from CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM HTH
₫220.000
₫130.000
![[Hộp MICA + Dây ruy băng 2.5m + đèn nháy 1m] - Hình Vuông Đủ Size Đựng bánh sinh nhật - quà tặng](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/006745fecc964ec682e32c1f02e814b8~tplv-o3syd03w52-crop-webp:750:750.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![[ Quà Tặng ] Gồm 1 Ly Nhựa Siêu KuTe Tân Lập Thành Kèm Ống Hút - 1 Túi Tuyết Yến Thượng Phẩm - 1 Túi Táo Đỏ Tân Cương Loại Ngọt](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/98411a74fae44772a80fd3e8b2ce258b~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1200:1200.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![Túi Đá Dùng Một Lần, 200 / 100 / 50 Cái, 240ml, Cấp Thực Phẩm, Thích Hợp Cho Gia Đình, Có Khuôn Làm Đá Viên, Tự Niêm Phong, Túi Đá, Khuôn Làm Đá Viên, Có Sẵn Để Mua, [Thanh Toán Khi Nhận Hàng]](https://p16-oec-sg.ibyteimg.com/tos-alisg-i-aphluv4xwc-sg/8b0fc657c24f416ba30c2382697e1730~tplv-aphluv4xwc-crop-webp:800:800.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
No more products
Open TikTok