Chân Yến Thô Nguyên Chất [ Hộp 100g/50g/25g ] [Có Quà Chưng] YẾN SÀO CẦN GIỜ LỘC THIÊN
Sold by Yến Sào Cần Giờ Lộc Thiên
4.9(7)
28 sold
Select options
Select
Shipping
From 15.800₫
Est. delivery by Apr 21 - Apr 22
Specifications
Customer reviews (7)
t**g k**
Item: 25g
Khách phàn màn.shop xử lý thoải đáng. Tặng shop 5sao
February 26, 2025
K** N**t
Item: 50g
Shop tv nhiệt tình, đóng gói hàng cẩn thận, chân yến ít lông mua đc vs giá phải chăng. Hơi ít táo so vs shop khác nhưng mà quan trọng là chất luong yến tốt ạ. Trên hình là mình k lấy nhíp nên xin shop đổi thành táo nên đc 2b nhé
November 8, 2024
T** V** V**
Item: 100g
Hàng đẹp, chất lượng, ít lông, uy tín nha cả nhà
January 8, 2025
H**y
Item: 10g
Yến ngin nhe shop.lần sau sẽ ủng hộ tiếp
December 2, 2024
N**n
Item: 50g
Hơi bể và ít, lần sau có mua sẽ mua loại tổ sẽ ngon mà trưng ra nhiều hơn, long cũng hơi nhiều.
Lông dính trong chân rất khó nhặt các phải ngâm rất lâu và xắt nhỏ ra mới nhặt được
4w ago
s**p X**n **
Item: 10g ( Không Nhíp )
Ok
3w ago
T** L**g
Item: 100g
Chủ shop nhiệt tình, hỗ trợ. Chất lượng yến ổn nhé.
December 5, 2024
Yến Sào Cần Giờ Lộc Thiên
12 items
Shop performance
Better than 92% of other shops
Ships within 2 days
91%
Responds within 24 hours
100%
About this product
Khu vực xuất xứViệt Nam
Product description
Chân yến là phần đế giúp cố định tai yến sào vào vách thành đá. Chân tổ yến là kết cấu của khối dãi lớn và dày nhất trong các bộ phận của tổ yến. Vì là phần được xây đầu tiên để nâng đỡ tổ nên chân yến chính là phần chắc chắn nhất và già nhất của tổ yến. Khi chưng lên chân yến cũng là phần dai nhất, giòn nhất, thơm ngon được nhiều người săn lùng tìm kiếm.
Chân yến thô là phần chân được lấy từ 2 bên rìa của tổ yến thô. Như những loại yến thô khác, chân yến thô vẫn còn chứa lông, chưa qua làm sạch bụi bẩn và tạp chất dính trong yến.
Ưu điểm
•Chân yến thô dai giòn sần sật, thơm hơn các loại yến khác. Đặc biệt phù hợp với những người thích ăn yến dai và giòn.
•Giá thành rẻ, phù hợp với điều kiện của những gia đình thường xuyên ăn yến nhưng kinh tế không quá cao.
•Hàm lượng dinh dưỡng trong yến được giữ trọn vẹn.
Nhược điểm
Mất thời gian trong quá trình sơ chế làm sạch lông, bụi bẩn và tạp chất
Sau khi sơ chế, hàm lượng dinh dưỡng trong yến sẽ không được giữ trọn vẹn như ban đầu do ngâm nước và xử lý lâu.
Hình dạng chân yến nhỏ, nhiều lông, không đẹp, không thích hợp làm quà biếu tặng mà chỉ nên mua để sử dụng trong gia đình.
Cách nhặt lông chân tổ yến thô:
•Bước 1: Ngâm chân tổ yến trong nước sạch khoảng 60 phút tùy theo loại chân yến và độ dày mỏng của chân yến, đến khi dùng tay bóp nhẹ chân yến tơi ra là được. Việc làm này sẽ giúp khi chưng chân yến mau chín hơn.
•Bước 2: Vớt yến ra đĩa và dùng nhíp gắp nhặt từng sợi lông dính trên bề mặt chân yến. Sau khi đã nhặt được hết các sợi lông yến to, ta bắt đầu bỏ chân yến vào rây để loại bỏ lông tơ, bụi bẩn và tạp chất có trên chân yến.
•Bước 3: Đặt yến vào rây, đặt vào thau nước dùng muỗng khuấy nhẹ, trong quá trình khuấy nhấc rây lên xuống cho lông tơ yến và chất bẩn theo nước ra ngoài, thay nước nhiều lần để cho yến được sạch.
Lưu ý:
•Không ngâm chân yến bằng nước ấm hay nước nóng vì sẽ làm mất dinh dưỡng trong chân yến.
•Thời gian ngâm chân yến không nên quá 80 phút.
•Khi sơ chế xong chân yến nên dùng ngay, không nên bảo quản quá lâu trong tủ lạnh.
•Nếu muốn bảo quản yến sau khi sơ chế, cần để ráo nước rồi cho vào túi zipper tránh vi khuẩn xâm nhập.