• Dừa sáp (hay còn được gọi là dừa kem, dừa đặc ruột) là đặc sản riêng của quê hương Cầu Kè - Trà Vinh. Dừa sáp có quả đặc ruột, cơm dừa khá dày, mềm dẻo, hương vị thơm và béo hơn các giống dừa bình thường khác. Nước dừa sáp thường đặc kẹo và trong như sương sa.
•"Dừa sáp" Là món dừa có thế nói là ngon nhất và đắt nhất trên thế giới hiện nay được thiên nhiên ban tặng, và là nét đẹp gắn liền với quê hương "Cầu Kè" mến yêu!!!
•Dừa Sáp cũng là một trong những món ăn ưa thích của nhiều thực khách bốn phương, nó mang đến một cảm giác lạ, cảm giác của thích thú chưa từng có NẾU ai đã từng một lần ghé thăm sứ sở của những trái Dừa Sáp.
•Dừa sáp được chia ra 3 loại chính:
•- Dừa sáp loại 1 (Sáp đặc) là dừa đặc ruột, cơm dừa dày và mềm. Nước dừa sáp kẹo và có vị ngọt nhẹ.
•- Dừa sáp loại 2 (Sáp lỡ) là dừa cơm vừa, mềm, nước sệt và nước có vị ngọt nhẹ.
•- Dừa sáp loại 3 (Sáp lỏng) là dừa cơm mỏng, mềm và dẻo. Nước dừa lỏng và có vị ngot nhẹ.
•Cách bảo quản và hướng dẫn sử dụng:
•Để nơi thoát mát tránh tiếp trực tiếp với ánh nắng.