Combo 2 sách: 50 Công thức nấu ăn, Hướng dẫn tự pha chế “Trà sữa & Cà phê”

Công ty phát hành : CÔNG TY TNHH WE UP

Nhà xuất bản : Dân Trí

Tác giả : WeupBooks (Biên soạn)

 

Khách hàng mục tiêu:

– Người mới bắt đầu: Chưa biết về pha chế, muốn học căn bản và công thức chi tiết.

– Người trẻ muốn khởi nghiệp quán nhỏ: Cần công thức pha chế tiết kiệm, dễ làm, kết hợp hướng dẫn marketing và quản lý đơn giản.

– Nhân viên pha chế : Muốn chuẩn hóa kỹ thuật, nâng cao tay nghề, cập nhật xu hướng thức uống mới.

– Chủ quán F&B quy mô nhỏ: Tìm giải pháp tối ưu chi phí nguyên liệu, xây dựng menu phong phú

– Gia đình, người nội trợ đam mê đồ uống: Thích pha cà phê, trà sữa “chuẩn quán” tại nhà, đảm bảo chất lượng và an toàn.”

Vấn đề của người sử dụng và khách hàng mục tiêu:

– Chưa có kiến thức pha chế chuẩn: Không rõ cách định lượng, bảo quản nguyên liệu…

– Lo ngại chi phí cao: Mở quán cần nhiều vốn (máy móc, nguyên liệu…), chưa biết cách tối ưu mua sắm.

– Khó duy trì chất lượng ổn định: Không có bí quyết để giữ hương vị, sợ tính giá sai, dẫn đến lỗ hoặc món không ngon.

– Thiếu kỹ năng kinh doanh/marketing: Lúng túng tạo menu, định giá, nhận đơn online; quảng bá kém hiệu quả.

– Muốn cập nhật xu hướng đồ uống mới: Thị trường trà sữa, cà phê “hot trend” thay đổi nhanh

Đặc điểm nổi bật của cuốn sách:

– Tính ứng dụng cao, bám sát nhu cầu thực tế: Công thức pha chế cụ thể, hướng dẫn triển khai quán trà sữa/cà phê với chi phí thấp

– Ví dụ thực tiễn, cập nhật xu hướng: Gợi ý các món đồ uống hot trend, hỗ trợ marketing và cách bán hàng online

 

2. Sách 50 công thức nấu ăn để tự mở nhà hàng , nấu ăn “ngon hơn đầu bếp”

Công ty phát hành : CÔNG TY TNHH WE UP

Nhà xuất bản : Dân Trí

Tác giả : WeupBooks (Biên soạn)

 

Kèm mã 25 Công thức

Khách hàng mục tiêu:

– Người dự định khởi nghiệp F&B: Muốn mở quán ăn, nhà hàng hoặc kinh doanh ẩm thực tại gia.

– Người đam mê nấu nướng: Tự học, mong muốn nâng cao kỹ năng với các công thức chuẩn nhà hàng.

– Chủ quán/đầu bếp đang : Cần công thức mới, đa dạng hoá thực đơn.

– Sinh viên/học viên ngành ẩm thực: Tìm tài liệu thực hành, nâng cao chuyên môn.

– Người nội trợ yêu thích món ngon : Muốn đổi vị bữa ăn gia đình hoặc tổ chức tiệc tại nhà.

– Thiếu kiến thức và kỹ năng chuẩn: Nhiều người muốn nấu món “chuẩn nhà hàng” nhưng không có nền tảng, lo công thức trên mạng không chính xác.

– Muốn khởi nghiệp F&B nhưng bối rối: Thiếu tự tin, sợ chất lượng món không ổn định, chưa biết cách làm thực đơn đủ hấp dẫn.

– Chưa tối ưu chi phí và thời gian: Người nấu gặp khó khi quản lý nguyên liệu, tính định lượng

– Cần công thức đa dạng, dễ triển khai: Lo lắng món khó làm hoặc không có hướng dẫn rõ ràng, dẫn đến kết quả kém và tốn thời gian.

Đặc điểm nổi bật của cuốn sách

– Nội dung đáp ứng nhu cầu thực tiễn: Tích hợp từ món ăn truyền thống, xu hướng mạng xã hội đến cách setup quán ăn nhỏ

– Kết hợp giữa kiến thức lý thuyết và triển khai thực tế: Hướng dẫn cách tính chi phí, quản lý nguyên vật liệu cùng 50 công thức “chuẩn nhà hàng”