Giấm Mơ Truyền Thống Xưởng Cô Tâm Lên Men Tự Nhiên - 100% Tự Nhiê, Không Đường Tinh Luyện

Giấm lên men và giấm công nghiệp thực ra phân biệt rất dễ qua mùi hương, màu sắc và cả những đặc điểm khi chế biến thức ăn.

Về MÀU SẮC "Giấm pha chế từ axit công nghiệp có màu trong suốt, không vẩn cặn, lắc mạnh bọt tan nhanh, có thể có chất tạo màu để giấm có màu hơi vàng. Còn giấm lên men có mảng kết tủa do xác giấm bị lão hóa, khi lắc, bọt trong chai chậm tan".

HƯƠNG VỊ cũng là 1 điểm, giấm pha chế không có được mùi thơm đặc trưng của giấm lên men tự nhiên (chua thanh, dịu ngọt) do phải bổ sung tạo mùi hương liệu. Chính vì thế khi sử dụng nếu thấy giấm có mùi hương không bền, nhanh phai, vị chua gắt, hắc thì đó là giấm pha. Còn khi mở nắp nếu thấy vị chua nhẹ dịu, vị không bay lên ngay thì đó là giấm lên men tự nhiên.

Ngoài ra, giấm pha chế sẽ có vị chát tiêu biểu, vị này sẽ không có đối với giấm lên men. Khi sử dụng trong chế biến thức ăn bằng giấm axit sẽ không đạt độ hài hòa về độ chua - ngọt, vì thực tế loại này chỉ có độ chua. Nếu như các bạn đã quen sử dụng các loại giấm lên men tự nhiên thì sẽ dễ dàng nhận ra điều này".

Đó là 1 số tip phân biệt cơ bản, các bạn biết thêm mẹo nào hay cùng chia sẻ với Xưởng Cô Tâm nhé 🥰🥰🥰

🪷 Tâm Sen Organic Food & Herbal nơi hội tụ Tinh Hoa Việt.

#giấm_mơ #giấm_truyền_thống #giấm_tự_nhiên #giấm_detox #giấm_mô_cô_tâm