Vả ngâm chua ngọt là một sản phẩm đặc biệt được làm từ trái vả tươi, không chứa chất bảo quản. Với vị mặn ngọt xen lẫn chút vị chua, miếng vả giòn không còn vị chát, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
Lấy ra ăn trực tiếp hoặc đem kho thịt, ăn đều rất ngon. Miếng vả giòn có thể được sử dụng để làm món ăn phụ, giúp tăng thêm hương vị cho món chính.