Măng nứa non phơi khô là một sản phẩm được làm từ măng nứa non, một loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin C. Sản phẩm này giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và đường huyết. Ngoài ra, măng nứa non phơi khô còn có thể được sử dụng để chế biến các món ăn như măng nứa xào thịt, măng nứa nấu canh, măng nứa luộc...