Bắc Giang với khí hậu ôn hoà miền trung du nên cây vải phát triển tốt, mật ong được lấy từ hoa cây vải thiều có vị ngọt thanh, màu vàng , mật ong vải thiểu có tính kháng khuẩn mạnh làm dịu cổ họng khi ho do viêm họng..làm mờ sẹo và chữ bỏng hiệu quả...