Sá sùng tiến vua loại hảo hạng dùng cho bồi bổ sức khoẻ và ẩm thực

Sở dĩ sá sùng khô có giá cao hơn sá sùng tươi bởi quá trình chế biến sá sùng tốn rất nhiều thời gian, chúng cần phải loại bỏ phần đất cát trong ruột, sơ chế sạch sẽ nhằm đánh bay mùi tanh khó chịu. Đặc biệt, sá sùng khô vẫn đảm bảo giữ nguyên dinh dưỡng trọn vẹn mà lại bảo quản và ăn được lâu hơn.

Theo nhiều nghiên cứu y học hiện đại, sá sùng có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý về hô hấp, xương khớp. Thành phần sá sùng có chứa tới 17 nguyên tố khoáng và 18 các loại acid amin khác nhau như alanin, glycin, succinic, glutamine…

Trong Đông y, sá sùng là dược liệu có tính mát, vị mặn, công năng thanh nhiệt, giải độc, bổ dương khí, hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh về Dạ niệu hiệu quả.