About this product
Hạn sử dụng12 tháng
Khu vực xuất xứViệt Nam
Hữu cơCó
Product description
Mắm mực là một loại mắm đặc sản của miền biển Việt Nam, được làm từ mực tươi lên men với muối theo phương pháp truyền thống. Đây là một món ăn có hương vị đậm đà, mặn mà, thường được dùng làm nước chấm hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau.
Cách dùng : Cách thưởng thức mắm mực
+ Làm nước chấm: Pha mắm mực với đường, tỏi, ớt, chanh để làm nước chấm cho rau luộc, thịt luộc, cơm trắng.
+ Kho, xào: Mắm mực có thể dùng để kho cá, xào thịt ba chỉ hoặc rim với tóp mỡ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
+ Ăn kèm rau sống, bún: Một số vùng miền sử dụng mắm mực như một món chấm đặc biệt cho bún và rau sống.
Nguyên liệu chính: Mực tươi (thường là mực ống, mực lá hoặc mực cơm) và muối biển.
Quá trình làm mắm: Mực sau khi được làm sạch sẽ được ướp với muối theo tỉ lệ phù hợp rồi đem ủ trong chum hoặc hũ kín.
Màu sắc và hương vị: Mắm mực có màu đen sẫm, sệt, mùi thơm nồng đặc trưng của mực lên men và vị đậm đà.