Product description
Hạt đác là loại hạt có nguồn gốc từ quả đác, thường được tìm thấy nhiều ở khu vực Nam Trung Bộ, đặc biệt là Khánh Hòa. Hạt này có màu trắng đục, kích thước nhỏ, dai dai, và có vị béo nhẹ tự nhiên.
2. Hương Vị Và Cách Chế Biến
Hạt đác có độ giòn dai vừa phải, khi ăn không có vị ngọt nhưng rất dễ thấm gia vị, phù hợp để làm nhiều món ngon như:
• Hạt đác rim đường: Thêm chút đường và sên trên lửa nhỏ để tạo độ ngọt vừa miệng.
• Hạt đác rim với dứa, lá dứa hoặc chanh dây: Tạo hương vị thơm ngon tự nhiên.
• Chè hạt đác: Kết hợp với các nguyên liệu như đậu xanh, bột báng, nước cốt dừa tạo nên món chè mát lạnh.
• Sữa chua hạt đác: Khi ăn chung với sữa chua sẽ tạo cảm giác sần sật rất thích.
Không chỉ ngon, hạt đác còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
• Giàu chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho hệ đường ruột.
• Ít calo: Phù hợp cho người ăn kiêng.
• Tốt cho xương khớp: Chứa nhiều khoáng chất có lợi.
• Hỗ trợ làm đẹp da: Nhờ chứa các dưỡng chất giúp da khỏe mạnh.
• Hạt đác cần luộc kỹ trước khi chế biến để loại bỏ nhựa.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
• Không nên ăn quá nhiều một lúc vì có thể gây đầy bụng.
Hạt đác là một loại thực phẩm thiên nhiên bổ dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn. Nếu bạn yêu thích các món ăn vặt lành mạnh, đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời!