Đun sôi nước dùng, cho bánh đa vào tô, chan nước dùng, thêm thịt, xương, chả cá, chả viên, chả thịt, giò, rau sống tùy thích... Ta đã có 1 tô bánh đa đỏ thơm ngon đặc biệt khó cưỡng.
Nếu muốn ăn đơn giản chỉ cần phi thơm hành khô , xào qua thịt xay, thêm quả cà chua cũng vài loại rau thơm như hành , mùi, đều ngon.