•Đặt đường trắng, đường mạch nha, nước lọc vào nồi, khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ, thêm giấm trắng và không khuấy trong quá trình nấu đường.
•Đổ đường đã nấu chín vào khay có lót giấy dầu, để nguội đến khi không còn nóng rồi lấy ra, kéo dài, gập lại nhiều lần, cuối cùng tạo thành một khối đường.
•Nặn khối đường thành hình tròn dẹt, tạo một lỗ ở giữa và nặn thành một vòng tròn đều.
•Gập vòng tròn thành hình số 8, sau đó kéo dài, lặp lại quá trình cho đến khi mỏng như sợi tơ.
•Cắt một đoạn long tu ty đã kéo mỏng, có thể cuộn với một ít hạt giã nhỏ, cuộn lại và rắc thêm hoa quế khô để trang trí.