Product description
Giấy order, hay còn gọi là phiếu gọi món, là một công cụ không thể thiếu trong ngành dịch vụ ăn uống. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc ghi nhận yêu cầu của khách hàng, đảm bảo sự chính xác và hiệu quả trong quy trình phục vụ.
Công dụng của giấy order:
Ghi nhận thông tin chi tiết:
Giấy order giúp ghi lại chính xác các món ăn, đồ uống mà khách hàng đã chọn, bao gồm cả số lượng, yêu cầu đặc biệt (ví dụ: không đường, ít cay, thêm đá...).
Ghi lại thông tin bàn ăn, số lượng khách, thời gian gọi món...
Giấy order giúp tránh nhầm lẫn trong quá trình chế biến và phục vụ, đảm bảo khách hàng nhận được đúng món mình đã gọi.
Là căn cứ để kiểm tra lại khi có sai sót xảy ra.
Giấy order giúp nhân viên phục vụ và nhân viên bếp phối hợp nhịp nhàng, đảm bảo món ăn được chuẩn bị và phục vụ nhanh chóng.
Giúp quản lý số lượng món ăn, nguyên liệu, tránh lãng phí.
Giấy order là cơ sở để quản lý doanh thu, kiểm soát hàng tồn kho.
Giúp việc thanh toán được diễn ra một cách nhanh chóng và chính xác.
Thể hiện sự chuyên nghiệp của nhà hàng, tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
Các loại giấy order phổ biến:
Giấy order 1 liên: Dùng cho các quán ăn nhỏ, số lượng khách hàng ít.
Giấy order 2 liên, 3 liên: Dùng cho các nhà hàng lớn, có nhiều bộ phận tham gia vào quy trình phục vụ (ví dụ: bếp, thu ngân, phục vụ).
Giấy order là một công cụ đơn giản nhưng vô cùng quan trọng, góp phần tạo nên sự thành công của một nhà hàng, quán ăn.