Hạt Đậu Tằm Faba Bean Thức Ăn Cho Cá Thuỷ Sinh - Sản Phẩm Chất Lượng Cao

SỬ DỤNG ĐẬU TẰM

Thế giới

– Đậu Faba là một nguồn carbohydrate và protein tốt, chứa một lượng chất béo thấp và được sử dụng cho cả con người và làm thức ăn gia súc.

– Đối với con người, đậu faba thường được sử dụng khô và nấu chín trong súp và các món ăn khác. Đậu xanh, đậu faba và đậu lăng là những thực phẩm quan trọng ở Trung Đông và chủ yếu trong nhiều chế độ ăn uống ở Nam và Đông Nam Á

– Đậu Tằm có thể được kết hợp vào thức ăn cho gia súc để bổ sung cho khẩu phần thức ăn trong ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi và cho ngựa ăn. Đậu Faba được sử dụng rộng rãi ở nước ngoài như một loại thức ăn chăn nuôi. Ở Úc, gốc cây đậu được sử dụng để chăn thả gia súc nơi mà hạt bị đổ hoặc rơi là nguồn thức ăn quý giá cho vật nuôi.

Ngoài việc sản xuất đậu tằm làm cây lương thực, nông dân Úc sẽ trồng loại cây này vì “lợi ích sức khỏe” của đất, cải tạo đất. Quyết định trồng một cây đậu faba thường là vì một hoặc nhiều lý do sau:

+ Để cung cấp dòng tiền thông qua việc bán các loại ngũ cốc thô, khô được sản xuất bởi cây trồng.

+ Hoạt động như một vụ mùa sau khi thu hoạch ngũ cốc hoặc bông để giảm bớt các vấn đề về bệnh và, là một cây họ đậu, để đưa nitơ trở lại vào đất.

+ Phục hồi đất tốt hơn, như một dạng dùng phân xanh bổ sung cho đất, đặc biệt là nơi đất đã bị suy thoái về chất hữu cơ hoặc chất dinh dưỡng.

Việt Nam

Ở Việt Nam, rất ít người biết sử dụng đậu Tằm làm thực phẩm mà chúng được nhập khẩu và sử dụng như một dạng thức ăn thủy sản cho cá trắm và chép.

Cá được nuôi trong điều kiện bình thường như các hộ dân thường nuôi với qui mô bán thâm canh và thâm canh. Khi cá đạt kích cỡ từ 1 kg trở lên, người dân sẽ dùng đậu tằm nguyên hạt ngâm vào nước cho mềm và cho cá ăn thay cho thức ăn công nghiệp. Sau khoảng 3 đến 4 tháng (tùy vào giống cá, điều kiện nuôi, chăm sóc và điều kiện môi trường…), cơ thịt cá sẽ trở nên giòn và chúng trở thành món đặc sản được bán trong các nhà hàng sang trọng với chất lượng thịt ngon, giòn, được người dân ưa chuộng.

Một số thông số chính của hạt đậu tằm nhập khẩu từ Australia.

Độ tinh khiết: 99%

Độ ẩm: 10.7%

Hàm lượng protein: 29.1%

Chất béo: 2.5%

Chất xơ: 9.1%

Can-xi: 1100mg/kg