Phổ tai, rong biển sấy khô, phổ tai sợi nấu chè, nấu sâm bổ lượng, giải nhiệt

MÔ TẢ SẢN PHẨM: Phổ tai là một loại rong (tảo) biển được phơi khô, có tên gọi tiếng Anh là Fried Seaweed. Khi còn tươi, phổ tai có màu xanh lá đậm, thậm chí trong tự nhiên chúng ở dạng lá mỏng lớn, có bề ngang lớn hơn 50cm và chiều dài lên đến vài mét.Còn khi được phơi khô, chúng được thái sợi trước chuyển sang màu nâu, vì thế bạn chỉ cần ngâm chúng vào nước thì phổ tai sẽ lại nở ra và có màu xanh nâu trước khi dùng. Phổ tai là một loại rong biển nên giá trị dinh dưỡng của nó rất đáng quan tâm, nhất là có nhiều chất khoáng như sắt, phốt pho, calcium, vitamin A, B1, B12, C,..

Lưu ý: Phổ tai trước khi dùng, bạn cần ngâm chúng nở ra, rồi rửa sạch nước nhiều lần cho bớt nhớt và loại bỏ cát còn sót lại. Tránh ngâm phổ tai trong nước ấm hoặc nước nóng.

Các món ngon từ phổ tai

- Chè phổ tai đậu xanh.

- Sâm bổ lượng phổ tai