Nếp than (nếp cẩm) là một loại gạo đặc biệt, được trồng ở vùng đất cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang. Với độ cao và độ ẩm phù hợp, nếp than (nếp cẩm) có hạt to, tròn và màu đen đặc trưng. Khi nấu, cơm sẽ mềm và dẻo hơn so với các loại gạo thông thường.
Nếp than (nếp cẩm) có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, chất xơ và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, chất xơ trong nếp than (nếp cẩm) giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
Ngoài ra, nếp than (nếp cẩm) còn có lợi cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, nếp than (nếp cẩm) giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển của trẻ em.
Với những lợi ích cho sức khỏe và hương vị đặc trưng, nếp than (nếp cẩm) là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực và quan tâm đến sức khỏe.