Bột ủ làm trứng bắc thảo (gói 100g), bùn làm trứng bắc thảo tại nhà, set nguyên liệu bột ủ 40-50 quả trứng

Chợ Thảo Dược Việt chuyên cung cấp các sản phẩm: - Bột gia vị, bột thảo mộc, bột làm đẹp - Trà hoa, trà thảo mộc khô - Hạt dinh dưỡng, nguyên liệu làm bánh, làm sữa hạt - Tinh dầu thiên nhiên, dầu nền, dầu massage Thông tin chi tiết sản phẩm: Bột ủ làm trứng bắc thảo Trứng bắc thảo (hay còn gọi là trứng bách thảo, trứng thế kỷ, trứng ngàn năm) là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây là một loại trứng đã được bảo quản lâu ngày thông qua một quá trình đặc biệt để thay đổi cả hương vị, màu sắc và kết cấu. Thành phần: vôi nguyên chất, tro thực vật, muối, men lá cây - 50g làm được 10 trứng vịt - 100g làm được 20 trứng vịt Cách dùng: Trứng bắc thảo thường được ăn trực tiếp, dùng trong các món cháo (như cháo trắng), gỏi, salad, hoặc làm nguyên liệu trong một số món ăn như tàu hũ trứng bắc thảo, đậu hũ non, và bánh bao. Hướng dẫn sử dụng: + Bước 1: Chuẩn bị trứng vịt và cút. Không dùng trứng cũ, trứng bị dập, móp. + Bước 2: Đổ gói bột ra chậu nhựa và rót nước nước nóng 70 - 80 độ vào, quậy đều thành hỗn hợp sền sệt , ủ trong 15 phút quậy lại lần nữa, nếu hỗn hợp đặc quá thì thêm chút nước quậy cho thành dạng sền sệt. + Bước 3: Thả khẽ quả trứng vào chậu hỗn hợp thấy trứng chìm gần 1/2 quả là độ đặc được, sau đó bắt đầu lăn đều trứng trong hỗn hợp, sao cho hỗn hợp phủ hết quả trứng. Chú ý: Hỗn hợp loãng trứng sẽ không đạt, lỡ bị loãng thì để im 20 phút rồi chắt lớp nước nổi trên mặt đi . + Bước 4: Cho trứng đã lăn qua hỗn hợp vào túi bóng đã để sẵn trong hộp hoặc thùng giấy, rắc thêm một ít trấu lên để trứng không dính vào nhau, khi lấy ra sẽ dễ hơn, khi đầy túi thì buộc kín lại. (Để sẵn túi vào trong thùng để khi buộc kín lại chỉ việc nhấc hộp đi cất, nếu không để sẵn trong hộp hoặc thùng giấy khi ta nhấc túi trứng cho vào hộp trứng bị xê dịch sẽ bị hở lớp bột ,trứng sẽ không đạt và trứng dễ bị vỡ) + Bước 5: Để thùng trứng ở nhiệt độ dưới 30 độ là tốt nhất, (nơi nhiệt cao trứng lên men nhanh). Trứng cút ủ 2- 3 ngày, trứng vịt ủ 4-5 ngày thì bóc ra kiểm tra, thấy lòng trắng đặc bẻ đôi ra thấy lòng đỏ sền sệt là đạt. *Lưu ý: - Nếu lòng trắng đặc, lòng đỏ còn chảy thì ủ thêm 1-2 ngày nữa - Sau khi kiểm tra thấy lòng trắng đặc lòng đỏ sền sệt thì lấy trứng ra rổ phơi nắng 1 hôm cho khô lớp bột phủ, ngày hôm sau phơi trứng ở nơi râm mát, trứng cút phơi 2 tuần, trừng vịt phơi 3-4 tuần là ăn được, ăn sớm sẽ đắng và hăng - Nếu ủ quá ngày lòng trắng đặc sẽ chảy thành nước và hỏng - Trứng sau khi ăn được thì để ở trong thùng giấy và cất ở nơi mát hoặc buộc kín trong túi bóng để trong ngăn mát tủ lạnh. Đóng gói và phân phối bởi: Chợ Thảo Dược Việt NSX: In trên bao bì HSD: 12 tháng kể từ ngày sản xuất - An toàn, vệ sinh - Không tạp chất, hương liệu, chất bảo quản - Hàng luôn có sẵn số lượng lớn, đóng gói ngay khi nhận được đơn - Tư vấn nhiệt tình, tận tâm, nhanh chóng mang đến trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất cho khách hàng chothaoduocviet #bot #bun #u #trung #bac #thao #trungbacthao #botutrung #bunutrung #trungbacthao #trungbachthao #botutrungbachthao #utrungbacthao #giavi #giaviutrung #bungiaviutrung #giavitrungbacthao #trungbacthaoden #chothaoduocviet