Chẩm chéo hay chẳm chéo là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và Đông Bắc . Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm ớt, muối, mắc khén, tỏi,hạt dổi,Gừng,Húng lủi,Rau thơm,Mùi tàu,Sả
E nói thật , chấm thịt luộc, gà luộc ... hay dầm xoài, cóc , nhót ... ngon tuyệt vời luôn mà dưới xuôi mình k ai dầm được như thế đâu nha