About this product
Đặc điểm Thành phần1% đường,Dành cho người ăn chay,Không chứa lactose,Không GMO,Ít đường
Loại trái câyDừa
Hương vịDừa
Product description
Cơm dừa sấy 1% đường là một sản phẩm được làm từ cơm dừa tươi, giữ lại hương vị tự nhiên, chỉ thêm một lượng đường nhỏ (1%) để tăng vị ngọt nhẹ mà không làm mất đi sự nguyên chất của dừa. Đây là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe, phù hợp với những người thích đồ ăn ít ngọt hoặc muốn giữ dáng.
Quy trình sản xuất cơ bản:
• Đường trắng hoặc đường thô: 10g (1%).
• Gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài cơm dừa, rửa sạch với nước.
• Thái cơm dừa thành sợi mỏng hoặc lát nhỏ tùy ý.
• Trộn cơm dừa với 1% đường, đảm bảo đường phủ đều cơm dừa.
• Để cơm dừa nghỉ khoảng 20-30 phút cho thấm.
• Sấy bằng lò nướng: Đặt cơm dừa lên khay, sấy ở nhiệt độ 100-120°C trong 1-2 tiếng, đảo đều để sấy khô đều các mặt.
• Sấy bằng máy sấy thực phẩm: Đặt ở nhiệt độ khoảng 50-60°C trong 6-8 tiếng.
4. Làm nguội và đóng gói:
• Sau khi sấy xong, để cơm dừa nguội hoàn toàn.
• Đóng gói vào túi hoặc hũ kín để bảo quản.
• Ăn trực tiếp như một món ăn vặt.
• Rắc lên các món tráng miệng như kem, sữa chua, hoặc bánh.
• Là nguyên liệu làm nhân bánh hoặc topping cho đồ uống như trà sữa, sinh tố.