Yến thô AB có lông là sản phẩm của chim Yến trong quá trình sinh sản. Việc ngâm Yến trong nước khoảng 2-3 giờ giúp làm mềm tổ yến, dễ dàng tách phần bụng và phân thân ra để riêng,đổ Yến đã ngâm ra rây lược xả dưới vòi nước mạnh giúp loại bỏ lông tơ và các tạp chất khác trong tổ yến. Việc lắc nhẹ rây vài lần sau đó vắt sạch nước cho lên khay hoặc đĩa có màu trắng giúp cho Việc nhặt lông già giúp loại bỏ các sợi lông tơ con sót cho yến trông sạch sẽ và đẹp mắt hơn.
Cách chưng Yến: Cho Yến vào thố hoặc chén ăn cơm thêm nước vừa ngập mặt yến giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng của tổ yến.Chưng cách thủy với lửa vừa trong 30 phút giúp tổ yến chín từ từ và giữ nguyên hương vị và chất lượng của tổ yến,không chưng quá thời gian lửa lớn giúp tránh làm Yến tan ra thành nước mất sợi k ngon nữa.