Product description
Cây thốt nốt chỉ phát triển ở An Giang quê mình nên có nhiều nơi sẽ pha đường kém chất lượng. Vì vậy, bạn cần biết cách phân biệt đường thật:
Có mùi thơm của thốt nốt và hơi khét do được ngào thủ công.
Đường có độ dẻo, tan nhanh khi nếm thử.
Độ ngọt dịu, đôi khi có vị chua nhẹ.
Đường không pha khi để một thời gian sẽ mềm và chảy lớp mật nên rất khó tạo viên (còn gọi là đường tán) bạn lưu ý kỹ nhé!
Công dụng: dùng làm bánh bò Thốt Nốt, bánh gan (Tiệm mình đang sử dụng), bánh lọt, nấu chè, nấu sữa hạt, làm sinh tố, dùng tẩm ướp kho thịt cá hoặc có thể dùng trực tiếp như chấm mắm đường ăn với trái cây chẳng hạn...
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Thời điểm vào mưa (khoảng tháng 5 đến tháng 9) đường có thể không thơm nhiều và dễ lên men (vì mình làm nguyên chất không pha chất bảo quản), bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng.
HSD: 6 tháng ở nhiệt độ thường
Đường thốt nốt phụ thuộc chủ yếu vào lượng mật lấy trong ngày và 1 phần do cách sên trên lửa nên độ thơm, dạng đặc hay dạng lỏng, màu vàng đậm hay nhạt sẽ có thể khác nhau ở từng đợt làm ra.
Để mở rộng thị trường nên hàng giao từ TP. Hồ Chí Minh đi các tỉnh thuận tiện cho vận chuyển, tiết kiệm chi phí cho khách hàng ở xa. Nguồn gốc vẫn là đường thốt nốt nhà làm 100% ở An Giang nên bạn yên tâm nhé!
Mình bán túi nilong chất lượng vẫn như trong hũ thôi ạ. Bạn có thể cân nhắc mua phân loại túi nilong để tiết kiệm chi phí bao bì và đảm bảo đúng khối lượng bạn nhé!