THỊT TRÂU GÁC BẾP 500gr (chuẩn vị tây bắc) - Linh Bùi Food
Sold by LinhBuiFood
3(2)
9 sold
Select options
Mặc định
Shipping
From 35.200₫
Est. delivery by May 27 - May 29
Customer reviews (2)
V**h N**n
Item: Mặc định
Trâu ngon
February 7, 2025
✡** S** Đ** Đ** ✡**
Item: Mặc định
thịt lợn giả thịt trâu
mua 1 lần nhớ tới già
January 28, 2025
LinhBuiFood
18 items
Product description
Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Với công thức gia truyền của người Thái, thịt trâu được làm thủ công và tẩm ướp với các gia vị như mắc khén, hạt tiêu, hạt dổi... để tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon.
Thịt trâu gác bếp có vị ngọt, thơm và dai dai bùi bùi, phảng phất hương khói bếp. Để giữ thịt mềm và ngọt, thịt được gác khô dưới than củi hồng sau đó hấp cách thủy. Sau khi hút chân không, thịt trâu gác bếp được bảo quản và có thể bóc và dùng trực tiếp.
Để ăn miếng thịt mềm và ngon hơn, có thể làm theo 2 cách sau: Cách 1: Cho miếng thịt vào lò vi sóng, để nhiệt khoảng 180 độ, từ 2-3 phút. Cách 2: Cho miếng thịt vào hấp cách thủy từ 3-5 phút cho thịt nóng mềm. Sau đó, lấy miếng thịt ra đập dập xé nhỏ dọc theo thớ thịt và thưởng thức.
Khi ăn, thịt trâu gác bếp có thể chấm cùng chẩm chéo hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho món ăn. Với hương vị đặc trưng và thơm ngon, thịt trâu gác bếp là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực Tây Bắc.