Trong cơ thể người, 99% Canxi tập trung ở xương và răng, một phần rất nhỏ còn lại được lưu chuyển trong máu. Canxi không chỉ là thành phần chính cấu tạo nên xương và răng mà còn tham gia vào hoạt động dẫn truyền thần kinh, điều khiển cử động của các cơ, chỉ huy phản ứng miễn dịch, điều hòa nhịp tim… Thiếu Canxi, xương sẽ trở nên giòn, dễ gãy, trẻ gặp vấn đề về còi xương, chậm phát triển chiều cao, đồng thời cơ bắp mềm nhão, người uể oải, phản xạ kém…