Set làm bánh Crinkle Cookie nguyên liệu làm bánh quy tại nhà thành phẩm 20 chiếc

Nguyên liệu combo:

- Bột trộn sẵn

- Đường cát

- Đường xay mịn

- Túi đựng bánh

- Dầu ăn

Cần thêm : 2 quả trứng gà

1.Làm bánh

Bước 1 : Cho trứng, đường cát, dầu ăn, 1g muối vào âu đánh đến khi hỗn hợp đều và đường tan hoàn toàn.

Bước 2: Rây túi bột trộn sẵn vào phần hỗn hợp ướt thành 3 lần, trộn đến khi hỗn hợp thành 1 khối. Bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 30 phút – 1 tiếng cho hỗn hợp cứng lại dễ nặn.

2.Tạo hình bánh

- Cân mỗi bánh khoảng 20g bột, vo tròn

-Lăn qua đường xay mịn, lớp đường kín, đều bánh

- Lót giấ nến dưới khay, mỗi bánh cách nhau tầm 3cm

3. Nướng bánh

- Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

- Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 – 17 phút tùy lò nướng. Dùng NCKD thì nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 5 phút, nếu phần đáy bánh chưa chín hẳn thì lật phần đáy lên nướng khoảng 2 -3 phút đến khi chín hoàn toàn. Nướng bánh lâu sẽ bị khô cứng.

- Bánh nướng chín tạo thành các vết nứt tự nhiên và xẹp xuống. Lấy bánh ra để nguội bánh sẽ ko bị hấp hơi.

4. Đóng gói và bảo quản

- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Bánh ăn ngon nhất từ 3 -5 ngày, bảo quản tủ mát 7 – 10 ngày.

Crinkle cookies thành phẩm bên ngoài giòn bên trong mềm.

Hướng dẫn làm bánh Crinkle cookies

Nguyên liệu combo:

- Bột trộn sẵn

- Đường cát

- Đường xay mịn

- Túi đựng bánh

- Dầu ăn

Cần thêm : 2 quả trứng gà

1.Làm bánh

Bước 1 : Cho trứng, đường cát, dầu ăn, 1g muối vào âu đánh đến khi hỗn hợp đều và đường tan hoàn toàn.

Bước 2: Rây túi bột trộn sẵn vào phần hỗn hợp ướt thành 3 lần, trộn đến khi hỗn hợp thành 1 khối. Bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 30 phút – 1 tiếng cho hỗn hợp cứng lại dễ nặn.

2.Tạo hình bánh

- Cân mỗi bánh khoảng 20g bột, vo tròn

-Lăn qua đường xay mịn, lớp đường kín, đều bánh

- Lót giấ nến dưới khay, mỗi bánh cách nhau tầm 3cm

3. Nướng bánh

- Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

- Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 – 17 phút tùy lò nướng. Dùng NCKD thì nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 5 phút, nếu phần đáy bánh chưa chín hẳn thì lật phần đáy lên nướng khoảng 2 -3 phút đến khi chín hoàn toàn. Nướng bánh lâu sẽ bị khô cứng.

- Bánh nướng chín tạo thành các vết nứt tự nhiên và xẹp xuống. Lấy bánh ra để nguội bánh sẽ ko bị hấp hơi.