•Khử mùi tanh của các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản.
•Tăng hương vị đậm đà, thơm ngon cho món ăn.
•Dùng để ướp các loại thịt, gà, giúp thịt mềm và thơm hơn.
•Nêm vào các món lẩu, món nướng.
•Ngoài ra, một số người còn dùng để uống trực tiếp, tuy nhiên công dụng chính của sản phẩm này vẫn là để làm gia vị nấu ăn.