1kg Hạt Kê Đã Tách Vỏ Cho Bé Ăn Dặm Bao Dẻo Nấu Bánh Kê Chè Cháo Kê Đặc Sản Nghệ An - Hạt Kê Vàng

trọng lượng: 500g/1 gói hoặc 1kg /1 gói

xuất xứ: việt nam

hsd: 12 tháng

TÁC DỤNG CỦA HẠT KÊ VÀ 3 CÔNG THỨC SỮA HẠT KÊ CỰC DỄ LÀM

Kê là thức ăn dân dã ít người để ý trong cuộc sống hiện đại mà không biết rằng nó đứng đầu bảng trong các loại thực phẩm bổ dưỡng, lành tính. Điểm qua profile của loại hạt “nhỏ mà có võ” này nhé:

– Cung cấp đầy đủ vitamin bổ dưỡng và cần thiết cho con người như: vitamin B1, B2, A,E, Protein

– Lượng khoáng chất như: vôi, phốt pho, mangan, sắt, đồng,… có rất nhiều so với các thức ăn khác

– Chứa melatonin, giúp ổn định tinh thần, tốt cho giấc ngủ

– Ít chất béo bão hòa và giàu chất xơ

– Giàu chất sắt

– Giàu axit amin và silic

– Methionin và lecithin

Hạt kê bổ dưỡng thế nào thì đã rõ, còn chế biến thế nào cho ngon và thuận tiện nhỉ. Tạm bỏ qua bánh đa kê, cháo kê gà, chè kê…, hãy thử sữa hạt kê. Bỏ vô máy xay vèo một cái là xong? Từ từ đã, đừng bỏ qua các bước sơ chế dưới đây nhé:

1. Ngâm hạt: ngâm hạt kê trong khoảng 8h-12h (qua đêm). Thay nước ngâm 1-2 lần. Đổ bỏ nước ngâm. Vò sạch cho bong bớt mày kê.

2 Nấu chín kê với nước: Đun trong 20-25 phút hoặc 10 phút với nồi áp suất. Nếu nấu trên bếp thì thỉnh thoảng đảo đều cho đỡ dính nồi, đun đến khi kê nổi lên, mềm, dẻo.

3. Thêm đường thốt nốt nếu muốn thêm vị ngọt, nhớ thêm khi kê còn nóng, ấm

Sau khi sơ chế, xay nhuyễn cùng nước lọc và các nguyên liệu khác là có thể măm măm rồi. Bạn có thể lọc bã nếu muốn, nhưng hầu như sữa khá mịn, lọc gần như không có bã.

Về nguyên liệu, bạn có thể dùng hạt kê hữu cơ nhập khẩu, hoặc tìm mua ngay tại quê nhà mình. Nguyên liệu dân dã mà.

2. Sữa kê choco sữa dừa

Công thức gồm: 1 cup hạt kê + 2 thìa cafe bột cacao + 30ml nước cốt dừa + 1 lít nước

Hạt kê đã sơ chế xay nhuyễn cùng nước, bột ca cao và nước cốt dừa là xong!

3. Sữa kê, khoai lang mật, hạt óc chó

Công thức gồm: 1 cup hạt kê + 10 hạt óc chó + 50gr khoai lang + 1 lít nước

– Hạt óc chó ngâm khoảng 4h

– Khoai lang luộc chín