👉Khô cá chạch xẻ có độ mặn vừa phải, nướng khô lên vàng ươm ăn chung được với cơm kèm nước mắm me. Cho khô cá chạch xẻ lên bếp nướng chín vàng, xếp ra dĩa ăn kèm dưa leo, chuối chát, khế chua, rau thơm,… Còn gì bằng khi nhai miếng khô cá chạch xẻ, thưởng thức được vị béo ngọt, dai dai của cá, vị chua ngọt của nước mắm me lẫn mùi thơm của các loại rau thơm như đánh thức mọi giác quan, chắc chắn bạn sẽ lưu luyến nhớ mãi một món ăn dân dã đặc trưng nơi miền Tây Nam Bộ này.