Đặc sản thịt thính cá thính lập Thạch là một sản phẩm đặc biệt được làm từ thịt tươi và thính. Thịt heo là nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể trong khi thính là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm Việt Nam. Sản phẩm này được sản xuất bằng phương pháp thủ công ở lập Thạch giúp giữ được hương vị và độ tươi ngon của thịt