Bột ủ trứng bắc thảo, bùn làm trứng bắc thảo nhập khẩu chính hãng của trumtuiloc

•Thành phần bột : vôi nguyên chất, tro thực vật, muối, men lá cây.

•100g làm được 15-16 trứng vịt, 50 trứng cut

•Bước 1: chuẩn bị trứng, không dùng trứng cũ, trứng bị dập , móp, trứng trong tủ lạnh

•( Có thể chia gói bột ra làm nhiều lần , mỗi lần 100gam pha với 100ml nước nóng 80-90 độ )

•Bước 2: đổ gói bột ra chậu nhựa và rót nước nước nóng 80

•Bước 3 : thả khẽ quả trứng vào chậu hỗn hợp thấy trứng chìm gần 1/2 quả là độ đặc ok, ta bắt đầu lăn đều trứng trong hỗn hợp, sao cho hỗn hợp phủ hết quả trứng .

•( nhớ đeo bao tay khi làm nha, không vôi dính vào tay sẽ bị ăn da tay và bỏng )

•*** Chú ý !!. ( hỗn hợp loãng trứng sẽ không đạt ) lỡ bị loãng thì để im 20 phút rồi chắt lớp nước nổi trên mặt đi .

•Bước 4 : cho trứng đã lăn qua hỗn hợp vào túi bóng đã để sẵn trong hộp hoặc thùng giấy, và rắc tý trấu lên để trứng không dính vào nhau ,khi lấy ra sẽ dễ hơn, khi đầy túi thì buộc kín lại

•Nếu không có trấu thì dùng giấy ăn bọc lại ( tờ giấy mỏng nhất ). Xong buộc kín túi trứng lại

•Bước 5 : để thùng trứng ở nhiệt độ dưới 30 độ là tốt nhất .

•nếu lòng trắng đặc lòng đỏ còn chảy thì ủ thêm ngày nữa

•Sau khi kiểm tra thấy lòng trắng đặc lòng đỏ sền sệt thì lấy trứng ra phơi nắng 1 hôm cho khô lớp vỏ, sau đó phơi trứng ở nơi râm mát, trứng cut phơi 1 tuần . Vịt 10 ngày là ăn được