Combo gia vị nấu 2kg khâu nhục các loại, mắc mật khô, tàu soi, đậu phụ nhí, đậu dị đen - Tạp hóa cô Quý

------

Khách muốn mua sỉ các sản phẩm giá tốt, vui lòng inbox cho shop để được tư vấn thêm

COMBO GIA VỊ KHÂU NHỤC

dùng cho khoảng 2kg thịt bao gồm

5 lạng tàu soi

1 lạng mắc mật khô

1 lạng đậu dị đen

1 lạng tương

1 lạng túng soi

1 lọ đậu phụ nhí

Các gia vị khác như gừng, hành khô, ... thì bạn chủ động chuẩn bị nhé

CÔNG THỨC KHÂU NHỤC

🌾 Nguyên liệu

- 1kg thịt ba chỉ

- 300-500g Tàu soi (tùy khẩu vị muốn ăn nhiều hay ít)

- 50g Mắc mật khô

- 50g Đạm tương (tương tàu xì)

- 100g Đậu dị đen (không cay)

- 3 miếng Đậu phụ nhí

- Túng soi

- Xì dầu

- Bột canh (muối), đường, chanh, hạt nêm

- Hành khô, tỏi

🌾 SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

✔️ Mắc mật khô: ngâm với nước nóng sau đó giã lấy nước cốt

✔️ Hành, tỏi băm nhỏ lượng vừa ăn

✔️ Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc cho nước sôi 10-15p, không cần chín hẳn (để miếng to nhìn sẽ đẹp hơn, tùy mục đích sử dụng).

- Vớt để nguội để bị không bị nát

- Dùng tăm châm nhiều vào phần bì và xát ít chanh với muối để khi chiên phần bì sẽ giòn và nở xốp

- Ướp thịt với xì dầu, tỏi, nước cốt mắc mật, gia vị vừa ăn trong 1 tiếng

- Chiên vàng các mặt thịt, quan trọng nhất là phần bì cần giòn và vàng

✔️ Rau tàu soi:

- Rửa kỹ nhiều lần với nước sạch (ít nhất 10 lần cho thật sạch cát sạn và bớt mặn), thái nhỏ (thái to ăn bị dai).

- Xào chín tàu soi với hành khô, túng soi cho thơm (không thêm gia vị)

- Trộn cùng các nguyên liệu khác: xì dầu, đậu phụ nhí, tương tàu, mắc mật

✔️ Chưng thịt: xếp thịt và tài soi vào đĩa/ bát và hấp cách thủy 4-5 tiếng

- Có nhiều cách xếp thịt, tùy sở thích mỗi người, bạn có thể tham khảo cách sau.

- sử dụng 1 bát tô tròn, xếp lớp thịt trước, đặt mặt bì xuống dưới

- rải phần tàu soi đã chế biến lên trên

- Hấp cách thủy 4-5 tiếng cho mềm

- khi ăn thì đặt 1 đĩa lên bát tô và lật úp lại. Như thế miếng thịt sẽ nhìn thấy phần bì vàng sậm ở trên trông rất bắt mắt

-----------

Bán buôn bán sỉ giá hấp dẫn

KHÁCH INBOX SHOP ĐỂ NHẬN TƯ VẤN

-----------

⚠️ Chính sách đổi trả

- Chỉ chấp nhận đổi/trả khi: Shop chuyển sai hàng, không đúng mô tả, hết date, lỗi sản xuất

- Khách quay/chụp unbox sản phẩm ngay khi nhận được hàng để đối chiếu khi có lỗi, không giải quyết nếu thiếu bằng chứng.

-----------