Bột Khoai Lang Tím (1kg) - Lên màu đậm siêu đẹp

Thành phẩm lên màu đậm siêu đẹp, cực kì bắt mắt

Bôt Khoai Lang Tím chất là nguyên liệu dùng để tạo màu trong làm bánh,nấu chè,làm mứt,thạch,sữa hạt…

Khoai lang tím chứa nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt hàm lượng antoxian tương đối cao, chiếm 51,5 – 174,7 mg/100 g nguyên liệu. Khoai lang tím là nguồn nguyên liệu để cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng, chất xơ và khoáng chất cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của con người. Ngoài việc được sử dụng làm lương thực, khoai lang tím còn được biết đến như là một nguyên liệu tạo màu tự nhiên và an toàn, cho các món ăn thêm màu sắc bắt mắt, hấp dẫn

Cách sử dụng:

1. Dùng 30g bột khoai lang tím + 50ml nước nóng 70-80 độ C đánh đều thành sốt sệt, sau đó dùng để quét lên thành cốc trang trí

2. Làm sốt khoai môn tươi vừa để trang trí vừa làm topping ăn kèm

B1: Lấy 800g khoai môn đã gọt vỏ mang đi hấp trong khoản 20 phút,khi khoai đã chín bên trong thì mang ra dằm nát

B2: Cho vào cối xay: 800g khoai môn phía trên + 100g bột khoai lang tím + 300ml sữa tươi không đường + 300ml whipping + 200g sữa đặc. Sau đó xay nhuyễn tất cả hỗn hợp

B3: Đổ hỗn hợp trên vào nồi, cho lên bếp dùng lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy, nên khuấy đều từ giữa ra các mặt để tránh bị cháy, khuấy cho tới khi hỗn hợp đặc lại là có thể sử dụng

*Lưu ý:

- Sử dụng 50g sốt khoai môn tươi cho 1 cốc 500ml, có thể áp dụng với tất cả các loại trà sữa hoặc đồ uống nóng, kết hợp thêm mochi sữa gạo sẽ ngon hơn. Một mẻ ở trên có thể sử dụng được cho khoảng 20 cốc