Khoai lang phơi khô là một sản phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với việc phơi khô, sản phẩm giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên của khoai lang, đồng thời cũng giúp tăng thời gian sử dụng của sản phẩm.
Khoai lang phơi khô là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, vitamin B6 và kali, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, sản phẩm còn có thể được sử dụng để làm bánh, nấu súp hoặc nấu cháo.