Rong sụn thuộc ngành tảo đỏ, phát triển theo nhánh. Rong sụn được nhiều người ví là thần dược vì thành phần dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời. Thành phần rong sụn gồm có vitamin A,B1,B2,C,D,E, chất xơ, axit amin, chất khoáng ( canxi, natri, magiê,Kali....). Ăn nhiều rong sụn giúp phòng ngừa bệnh bướu cổ, điều hoà huyết áp, tốt cho hệ tiêu hoá, chống viêm đường hô hấp, giúp giải khát thanh lọc cơ thể.