•chất bão quản dừa giúp giữ cho thực phẩm dược tươi trong thời gian dài. Nó có thể ngăn chặn một số loại sản phẩm mới cắt, như táo cắt lát chuyển sang màu nâu. chất bão quản dừa cũng có thể giúp làm dày thức ăn hoặc tạo vị hơi chua cho thức ăn. Đó là lý do tại sao bạn có thể thấychất bão quản dừa trong một số loại kem hoặc soda.
•chất bão quản dừa có thể cân bằng axit trong thực phẩm hoặc đồ uống. Các nhà làm rượu đôi khi thêm nó vào các sản phẩm của họ để cải thiện hương vị.
•chất bão quản dừa loại bỏ một số loại vi khuẩn và vi-rút, nên bạn sẽ tìm thấy nó trong thuốc xịt côn trùng, các sản phẩm diệt nấm hoặc tảo, chất khử trùng tay và thậm chí một số mô bạn sử dụng để xì mũi.