Yến thô nguyên tổ ít lông loại 1 100gr + tặng kèm nhíp và gia vị chưng

THÔNG TIN SẢN PHẨM

- Tên sản phẩm: Yến thô nguyên tổ ít lông loại 1

- Trọng lượng: 50gram, 100gram

- Tặng kèm nhíp và gia vị chưng gồm: đường phèn, táo đỏ, hạt chia

CÁCH SƠ CHẾ TỔ YẾN THÔ

+ Chuẩn bị: tô trắng sạch, đĩa trắng sạch, nhíp chuyên dụng, rây lọc yến.

Bước 1: Ngâm tổ yến thô trong khoảng 20-30 phút đồng hồ tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ

– Bước 2: Tách riêng phần sợi yến nhúng rửa trong nước sạch để loại bỏ bớt đi tạp chất và lông có trên tổ yến. Dùng nhíp nhặt sạch phần lông và tạp chất còn lại trong sợi yến.

– Bước 3: Phần vụn cho vào rây, đặt dưới vòi nước khuấy nhẹ, bỏ rây yến vào tô nước trắng nhấc lên nhấc xuống cho lông tơ yến và chất bẩn theo nước ra ngoài, thay nước nhiều lần để cho yến được sạch.  Dùng nhíp nhặt sạch lông và tạp chất còn lại trong sợi yến.

Sau khi sơ chế xong để ráo nước, chế biến trực tiếp hoặc bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh.