QÙA TẶNG - 100g Tép biển khô + 100g bánh phồng hàu

Bánh Phồng Hàu là sản phẩm độc đáo được làm từ hàu sữa tươi của vùng biển Quảng Ninh, nổi bật với quy trình sản xuất khép kín và công nghệ hiện đại. Sản phẩm này phù hợp làm món ăn vặt mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và bổ dưỡng cho người tiêu dùng. Nguồn nguyên liệu hoàn toàn sạch tự nhiên

Nguyên liệu hàu sữa được lấy từ vùng nuôi của Bavabi nằm tại xã đảo Bản Sen – Vân Đồn – Quảng Ninh. Quy trình nuôi hoàn toàn sạch tự nhiên, không bị ô nhiễm. Tất cả đều được kiểm soát chặt chẽ từ khi chọn con giống, nuôi dưỡng cho tới khi thu hoạch. Hàu sữa đạt chuẩn chế biến có khối lượng trung bình từ 10 -12 con/kg. Quy trình sản xuất khép kín đúng tiêu chuẩn

Bánh phồng hàu được sản xuất trong quy trình khép kín của hệ thống nhà xưởng của Bavabi. Sử dụng công nghệ chế biến tiên tiến, tuân thủ các tiêu chuẩn về 5S. Tiêu chuẩn áp dụng: ISO9001-2015, 10160-HACCP.

Từng khối bột được nhào nặn thật cẩn thận, từng miếng bánh được tráng trên nền nhiệt độ điều chỉnh đúng tiêu chuẩn. Cứ thế các công đoạn được vận hành thật tỉ mỉ cho ra miếng bánh hoàn hảo nhất.

Bánh phồng hàu được phơi trong nhà phơi hiện đại để đạt độ giòn tối đa, cũng nhờ vậy mà không cần dùng hóa chất bảo quản mà bánh vẫn để được lâu dù còn sống, chiên lên là phồng xốp, giòn rụm và rất thơm.

Thành phần dinh dưỡng của bánh phồng hàu