•DAO CHẶT: lưỡi dài 22cm bản rộng 9cm dày 3,5li ,nặng 600gam- chuyên dùng để chặt xương chân giò, ngan gà vịt và các loại gia cầm...chặt rất chắc chắn và đầm tay. chống cong vênh,sứt mẻ
•DAO THÁI : lưỡi dài 22cm,bản rộng 5,5cm dày 1,5li nặng 250gam- chuyên dùng để thái thịt trâu,bò,lợn...thái rau và gọt rau củ quả
•DAO LỌC : lưỡi dài 18cm, bản rộng 4cm dày 1,5li nặng 170 gam - chuyên dùng để lọc thịt như thịt trâu, bò, lợn ,gà...lọc các loại cá thái rau gọt các loại rau củ quả,...
•lưỡi dao rèn thủ công từ thép trắng ở nhiệt độ rất cao mài nhẵn và làm bóng sáng