•Thứ ba: Tuổi thọ của thớt tre không cao như thớt gỗ lâu năm. Nghe thì khá mâu thuẫn, nhưng đây là câu trả lời: Sự thật là thớt được làm từ gỗ quý thường sẽ có tuổi thọ cao 5-20 năm, do đó trên bề mặt của thớt gỗ lâu năm không tránh khỏi những khe, rãnh nhỏ là nơi lý tưởng làm tổ cho các loại nấm mốc, vi trùng cư ngụ mà mắt thường khó quan sát thấy. Thớt tre sẽ là một đồng hồ báo thức khoa học giúp bạn nhận ra được rủi ro này.