Dưa leo mắm chay mặn đặc sản 500g - Thực phẩm chay ngon - Food Cay Chua

Dưa mắm chay là món ăn kèm được ưa chuộng trong ẩm thực chay. Với cách làm đơn giản tại nhà, bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình mình. Để làm món dưa mắm chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Dưa leo 1 kg, tỏi 1 củ, gừng 1 tép, ớt 4 trái, tương ớt 1 muỗng canh, ớt bột 1 muỗng canh, nước tương 2 muỗng canh, đường 2 muỗng canh, muối 1 kg, dầu ăn 1 ít. Để chọn dưa leo tươi ngon, bạn nên chọn những quả có màu xanh tươi sáng, khá đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng. Nên chọn dưa thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo. Dưa có quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn. Nên chọn những quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần và nên chọn những quả nhỏ ăn ngọt hơn dưa leo to. Bạn không nên mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị món dưa mắm chay cho gia đình mình. Món ăn này không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn chính mà còn giúp giảm bớt độ ngán của món ăn. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt của món ăn này.