Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cafe nhưng tượng trưng có hai dòng chính Robusta và Arabica. Arabica tuy có hàm lượng cafein thấp, nhưng có hương thơm quyến rũ. Ngược lại, Robusta ít thơm nhưng đậm đà bởi hàm lượng cafein gấp 1,5 đến 2,5 lần Arabica. Cách mix trộn cafe ngon này áp dụng tỷ lệ 60% Robutsa và 20% Arabicar và 20% Moka, khi rang cũng chỉ tới màu nâu là đủ. Mùi vị của loại thức uống này sẽ có vị chua và ngọt vị đặc trưng của Arabica, xen lẫn vào đó là một chút đắng đến từ Robusta