Kim Chi Củ Cải Đỏ (1kg) - Bảo Quản Bằng Đá Khô Khi Vận Chuyển - PUSAN FOODS

Hi Kimchi là một trong những thương hiệu kimchi có hương vị chuẩn Hàn Quốc. Am hiểu khẩu vị của người Việt Nam, chúng tôi sản xuất ra các sản phẩm vừa chuẩn vị Hàn vừa đảm bảo thích hợp với khẩu vị người Việt, với công thức kimchi 300 năm giữ được độ tươi ngon của kimchi. 

CÁCH BẢO QUẢN KIMCHI

1.  Ngăn mát tủ lạnh là nơi lý tưởng để bảo quản kimchi. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản kimchi là từ 0 đến 5 độ C.

2. Sử dụng loại hũ sứ hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản kimchi. Tránh dùng hũ nhựa vì kimchi có thể làm thay đổi màu sắc của nhựa.

3. Trước khi đặt kimchi vào hũ, hãy chắc chắn đã vệ sinh hũ sạch sẽ, khô ráo và không có mùi gì.

4. Khi đặt kimchi vào hũ, nhớ để một lớp không gian ở miệng hũ để kimchi có thể mở rộng khi lên men. Đặt một lớp cải thảo tươi lên trên cùng để ngăn kimchi tiếp xúc trực tiếp với không khí.

5. Khi lấy kimchi ra sử dụng, hãy dùng đũa sạch và tránh để kimchi tiếp xúc với không khí quá lâu. Sau khi dùng, đậy nắp kín và đặt ngay vào tủ lạnh.

6. Để bảo quản kimchi lâu dài, bạn có thể thử phương pháp đóng hũ kimchi. Đó là khi kimchi đã chua vừa phải, bạn đậy kín hũ và chôn hũ kimchi dưới lòng đất. Cách làm này giúp kimchi lên men từ từ, và có thể bảo quản kimchi tươi ngon với thời gian lâu hơn bình thường.

Hãy nhớ rằng, mặc dù kimchi có thể được bảo quản lâu dài nhưng hương vị tốt nhất để ăn trực tiếp vẫn là khi kimchi vừa đủ chua, tầm khoảng 1-2 tuần sau khi làm. Kimchi để lâu hơn thì chúng ta sẽ chế biến những món khác.