•Mềm mại và không bị biến dạng: da bò Ý thật có độ đàn hồi cao, khi ấn vào để lại đường nhăn tự nhiên nhờ bề mặt da thật có sự co giãn nhiều hướng; Do đó, sau một thời gian sử dụng, da bò Ý sẽ càng đẹp hơn với những độ nhăn rất tự nhiên.
•Có mùi hương đặc trưng: da bò Ý thật có mùi hôi tự nhiên của động vật, đây là đặc điểm dễ nhận biết nhất để phân biệt với da giả.
•Hơ lửa có mùi khét: khi hơ lửa nhẹ, da bò Ý thật sẽ có mùi khét da đặc trưng và không bị cháy xém.
•Bề mặt da không hoàn toàn bằng phẳng: da bò Ý thật có những đường vân da tự nhiên, sần sùi và thay đổi theo từng vị trí. Lỗ chân lông trên da bò Ý thật thường nhỏ và phân bố đều đặn.