Nấm bào ngư xám khô (loại 1),chay mặn đều dùng được ngon hơn khi làm khô nấm tẩm vị cay cay/ nhà Nông sản phước loan.

Nấm bào ngư được trồng ở các nông trại tập trung trên mọi miền khu vực Việt Nam, giúp đảm bảo ch.ất lượ.ng và độ an toàn của sản phẩm. Nấm được nuôi trồng ở các khu trại khép kín với môi trường đo lường như ngoài thiên nhiên, có màng che ngăn côn trùng xâ.m hạ.i nấm để cây nấm phát triển tự nhiên.

Sản phẩm đủ điều kiện sẽ được thu hoạch 1 lần trong vòng đời nấm và thu hoạch nhiều lần trong ngày rồi sau đó sấy khô ở nhiệt độ vừa để tách nước của cây nấm nhưng vẫn giữ lại din.h dưỡ.ng của nấm. Nấm được đóng gói với túi bóng giữ độ giòn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cách bảo quản nấm khô là để nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc với gió lớn hoặc quá lâu làm cho nấm sẽ mềm dẻo. Để ở ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng và dùng xong. Cách sơ chế nấm là cho nấm vào nước ngâm từ 5 đến 10 phút để ráo sau đó chế biến thành nhiều món ăn yêu thích, nấu canh, nấu lẩu, nấu phở, xào, chiên, làm chà bông, làm nấm chọn rau củ, làm nấm tẩm lá chanh dùng cho việc ăn chay ăn mặn của gia đình hay các bữa tiệc lớn.