(1 con dùng thử ~110g) cá khô astrakhan nga đặc sản nga với tên gọi cá vobla dùng trực tiếp thực phẩm khô ăn liền làm nước chấm cay food

Cá khô Át Vobla #Astrakhan là dòng cá nước ngọt thường bơi theo đàn, sống ở thượng nguồn sông Volga. Là đặc sản của xứ sở bạch dương, và cũng là thực phẩm nga không thể thiếu của người dân Nga.

Điểm khác lạ của món đặc sản #Nga này là cá chỉ được ướp muối rồi phơi khô, sau đó tách ra là ăn được chứ không cần qua công đoạn nấu nướng cầu kỳ gì.

Cảm giác đầu tiên khi nếm món cá khô này là mặn nhưng càng ăn càng thấy ngọt ở đầu lưỡi, nhất là vừa ăn vừa nhâm nhi bia rượu thì đúng là ngon hơn hẳn.

Cá Astrakhan là món ăn không bỏ đi thứ gì cả. Từ bóng cá, da cá, xương cá đều có những hương vị đặc biệt khác nhau.

Bóng cá có chút dai dai rất lạ và xương cá to nên cũng rất giòn ngọt

cách pha #nước_chấm_ngon nhất để ăn cá Át, các bạn chuẩn bị 1 lọ tương ớt , 1 củ tỏi và 1 quả chanh. Cách làm dã tỏi tỏi thật nhỏ trộn đều với tương ớt, sau đó vắt chanh vào rồi khuấy đều. nếu không phải tương ớt ngọt thì bạn phải cho thêm 1 thìa đường. Cách pha nước chấm kiểu này sẽ giảm độ mặn của cá, và sẽ giúp bạn thưởng thức được thịt thơm ngon của cá.