Mì Chũ rau củ là một món ăn đặc sản đến từ vùng đất đồi Chũ (Lục Ngạn, Bắc Giang). Với những người đã từng trải nghiệm, mì Chũ mang mùi gạo bao thai hồng thoang thoảng, sợi mì khi nấu lên dai giòn, cắn vào cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của gạo hòa quyện cùng vị thơm lành của rau củ vùng Chũ