Đây là phụ phẩm của quá trình sản xuất mía đường
-Tỷ trọng : 1,35-1,4kg/ 1lít
-Nước : 20%
-Sucroza: 35%
-Glucoza: 7%
-Fructoza: 9%
-Các chất khử khác: 3%
-Các Gluxit khác: 4%
-Các chất khoáng: 12%
-Các chất chứa N: 4,5%
-Các Axit không chứa N: 5%
-Sáp,sterol,phopholipit: 0,5