CÁ KHÔ VOBLA ASTRAKHAN
Cá muối phơi khô đỉnh nhất về độ ngon
Cảm giác đầu tiên khi ăn hơi mặn , nhưng càng ăn càng thấy ngon, nhâm nhi thì ngon hơn hẳn.
️CÁCH DÙNG : cá này ️ăn trực tiếp, không chiên nướng gì hết ( vì nếu chiên nướng thì thịt cá sẽ bị nhão )
️Bước 1 : cạo bỏ lớp vảy ở ngoài
️Bước 2 : lấy dao rọc theo đường sống lưng của cá
️Bước 3 : tách lớp da ra khỏi lớp thịt cá
️Bước 4 : tách lớp thịt cá ra khỏi xương
️️Bong bóng cá ( lấy lửa nướng sơ qua, ăn ngon chưa từng thấy )
Xương cá ( có thể chiên giòn, uống với bia thì cũng ngon )
Trứng cá ( không đảm bảo chắc chắn có trứng, tùy con có/con không )
️Cách pha nước chấm ngon :
️Chuẩn bị : tương ớt , đường, tỏi, chanh.
️Cách làm : dã tỏi nhuyễn, trộn đường & tương ớt, sau đó vắt chanh vào rồi khuấy đều.
️Ăn kèm củ TỎI sống rất ngon